蛋白質(zhì)飼料的利用
一、植物性蛋白質(zhì)飼料
1、大豆餅粕
大豆餅粕是我國(guó)最常用的主要植物性蛋白質(zhì)飼料。大豆餅粕含蛋白質(zhì)較高,達(dá)40%~45%,必需氨基酸的組成比例也比較好,尤其賴氨酸含量是餅粕類飼料中最高者,高達(dá)25%~30%,蛋氨酸含量較少,僅含0.5%~0.7%。
豆類飼料中含有胰蛋白酶抑制因子,大豆餅粕生喂時(shí)適口性差,消化率低,飼后有腹瀉現(xiàn)象,胰蛋白酶抑制因子在 110℃下加熱三分鐘即可去除。
2、棉籽餅粕
是提取棉籽油后的副產(chǎn)品,一般含有32%~37%的粗蛋白質(zhì),賴氨酸和蛋氨酸含量均較低,分別為1.48%和0.54%,精氨酸含量過(guò)高,達(dá) 3.6%~3.8%。在兔飼糧中使用棉籽餅粕,要與含精氨酸少的飼料配伍,可與菜籽餅粕搭配使用。
由于棉籽餅粕中含有一種有毒物質(zhì)棉酚,對(duì)兔的健康有害,特別是對(duì)種兔的危害比較大,在種公兔和妊娠兔日糧中,不要使用棉籽餅粕;仔兔日糧中可少量添加;商品兔日糧中,棉籽餅粕的添加量一般不超過(guò)8%。
3、菜籽餅粕
油菜為十字花科植物,籽實(shí)含粗蛋白質(zhì)20%左右,榨油后籽實(shí)中油脂減少,粗蛋白質(zhì)相對(duì)增加到30%以上,代謝能較低。菜籽餅中含賴氨酸 1.0%~1.8%、蛋氨酸0.4%~0.8%,含硒量是常用植物飼料中的最高者,磷利用率較高。
菜籽餅粕的適口性差,消化率較低,且含有芥子式或稱硫甙,各種芥子甙在不同條件下水解,會(huì)生成異硫氰酸酯,對(duì)動(dòng)物有害,飼喂量較大時(shí),也可能會(huì)造成中毒,故在飼糧中菜籽餅粕用量不宜過(guò)多。
4、花生仁餅粕
花生仁餅粕是一種良好的植物性蛋白質(zhì)飼料,含粗蛋白質(zhì)40%~49%,代謝能含量可超過(guò)大豆餅粕,是餅粕類飼料中可利用能量水平最高者,但賴氨酸和蛋氨酸含量不足,分別為1.5%~2.l%和0.4%~0.7%。
花生餅適口性好,有香味,對(duì)于母兔也有催乳和促生產(chǎn)作用,但飼喂量過(guò)多,可引起兔下瀉,因此不適合作為唯一的蛋白質(zhì)飼料原料。
二、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
養(yǎng)兔常用的動(dòng)物性蛋白飼料有魚粉、飼料酵母、骨肉粉、蠶蛹粉、等一般來(lái)說(shuō),動(dòng)物性飼料含有品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)、鈣和磷,還含有植物性飼料中所缺乏的維生素B12與維生素D(D3),特別是含必需氨基酸(尤其是蛋氨酸和賴氨酸)多。另外,還含有未知生長(zhǎng)素,對(duì)兔的生長(zhǎng)發(fā)育有良好的作用,是仔兔、哺乳母兔和種公兔良好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料,所以,在獺兔日糧中適當(dāng)添加一些動(dòng)物性飼料。
1、魚粉
魚粉價(jià)格較高,而且有特殊的魚腥味,適口性差,故在獺兔日糧中用量很少,一般控制在3%以下為宜。
2、飼料酵母粉
飼料酵母中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等獺兔生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是有待開發(fā)的優(yōu)良蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于魚粉,在獺兔日糧中的用量為2%~5%。