青貯原料中水分如何控制
青貯原料的含水量多少，也是影響乳酸菌繁殖快慢的重要因素。如水分不足，青貯時原料不能踩壓緊實，窖內(nèi)殘留空氣較多，為好氣性細菌繁殖創(chuàng)造了條件，引起飼料發(fā)霉腐爛。但水分過多，原料易壓實結(jié)塊，利于酪酸菌的繁殖活動。同時原料水分過多，植物細胞易被擠壓流失，使養(yǎng)分損失。
①青貯原料如果含水率過高，可在收割后于田間晾曬1～2天，以降低含水率。如遇陰雨天不能晾曬時，可以添加一些秸稈粉或糠麩類飼料，以降低含水率。
②青貯原料如果含水率不足，可以添加清水(井水、河水、自來水)。加水數(shù)量要根據(jù)原料的實際含水多少，計算應(yīng)加水的數(shù)量。加水量計算公式為：以原料為100，與加水 量之和為分母，原料中的實際含水量與加水量之和為分子，相除所得商，即為調(diào)整后的含水量。
例：某原料原水量為60％，若每百千克加水30千克，則調(diào)整后的含水率為多少? (60十15)÷(100+15)×100％=75÷115×100％=0.652×100％=65．2％(調(diào)整后的含水率) 為便于在生產(chǎn)中應(yīng)用操作，常用原料含水率及加水量計算結(jié)果列表于下。
常用加水量計算表
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原料(kg)
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每百kg原料加水量
(kg)
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調(diào)整后的含水率
(％)
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實際含水率
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干物質(zhì)
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60
55
45
40
35
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40
45
55
60
65
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15
30
40
50
60
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65.2
65.4
60.7
60
59.4
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調(diào)整后的含水率，要求達到60％～65％。
